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松针酒专方系列)
作者:an888    发布于:2025-12-05 12:26   

  为提高保健药酒的作用,可再配伍黑蚂蚁,五味子,桂圆肉或红枣。其加入方法是在药酒的制备过程中再加入(重量)黑蚂蚁0.Ol~l份;五味子:0.5-2份;桂圆肉:0.5~2份;红枣:l~5份,与松针一起用酒浸泡。含上述这些辅助成分的药酒,其保健和治疗效果更隹,特别是加入少量的黑蚂蚁的药酒,有较明显的增效作用。

  本包括按原料重量份计葡萄酒60份-80份及松花粉提取液25-40份制备而成。本中原料还包括中药提取液l-20份。或者,原料还包括蔬菜提取液共l-20份。或者,原料还包括松针或松果或松枝提取液共l-20份,针或松果或松枝可混合使用,也可单独使用。其中,中药提取液为枸杞、山药、党参、黄芪中任一种或多种组合。其中,蔬菜提取液为胡萝卜、菠菜、核桃、芹菜中任一种或多种组合。

  2、抗衰老作用:松花粉哟抗衰老延寿的作用,主要机理是能增强机体细胞的生命活力,使老化细胞青春化,主宰细胞呼吸的线粒体数目增高,功能增强,调整机体的脂质代谢,防止脂质在动脉壁上沉积,从而预防动脉粥样硬化。服用松花粉后,经SOD(超氧化物歧化酶)活性和脂褐质含量的测定,机体抗氧化能力明显增强,皮肤上的老年斑变淡,以至逐渐消失。

  葡萄酒60份-80份及松花粉提取液25-40份。另外原料还包括松针或松果或松枝提取液共l~20份,中药提取液l-20份。括蔬菜提取液l-20份。中药提取液为枸杞、山药、党参、黄芪中任一种或多种组合。蔬菜提取液为胡萝卜、菠菜、核桃、芹菜中任一种或多种组合。各成分重量份根据需要确定。可采用常用的葡萄酒制备工艺即可。

  它是用松针汁经发酵制成,先将松针洗净、粉碎,升温脱脂,再用80℃净化水萃取,取清汁备用;选用刺梨果酒、葡萄酒及黄酒酵母菌种作为混合菌种接种发酵,取松针汁40%,蜂糖+蔗糖18%,净化水42%作发酵液,在缸中控温发酵,主发酵温度20~25℃,后发酵温度15-20℃;然后进行澄清过滤、风味调配、精滤、微滤、灭菌装瓶。