膳食纤维的蔬果。这些蔬果不仅使人有饱足感，又可促进肠内废物及有害菌的排出，为日常生活之必备。

　　日本人称其为“胃肠清道夫”。本身含大量水分，含有少量蛋白质和纤维，是极低热量食品。

　　腹部多脂肪的人可多食用草菇，它具有消除体内脂肪的效果，也可预防高血压的发生。

　　蘑菇有助美容，能促进内分泌平衡并提升免疫力。具有安定神经作用，对抗压力引起的暴饮暴食有疗效。

　　黄瓜含纤维素，能促进胆固醇和肠道腐败食物的排出。黄瓜头部的苦味成分含葫芦素C，有抗肿瘤作用。

　　中国人心脏病患者比美国人少，与常吃木耳有关。此外还能促进肠胃蠕动，使肠道中的脂肪食物也能较迅速排出。

　　萝卜含有维他命A、B、C、D、E，无论红白营养价值都高，可增进新陈代谢，还可清理肠道来达到减肥的目的。