美国、日本各类膳食补充剂流行中国人的健康意识正在远远落下！。前两周我在美国进行访问研究，在日本转机时，我在当地商店看到了很多营养补充剂，包括我们很熟悉的姜黄、蓝莓叶黄素、纳豆红曲、欧米伽3，还有我给大家讲过的NMN。

　　在美国的商店里我也见到了非常多的膳食补充剂，以维生素D为例，美国的补充标准要远远高于国内“每日补充400IU”的标准。

　　日本、美国的营养保健意识很高，我和大家说过，现在的中国就相当于美国的70年代，我们的健康意识、营养保健意识远远落后于美国、日本。

　　对于美国、日本这些发达国家来说，膳食补充剂已经从单纯的营养补充变为了追求健康的日常必需品。根据 2023年的调查显示，74%的美国消费者正在使用膳食补充剂，还有92%的受访者认为膳食补充剂对于保持健康非常重要。

　　美国是全球最大的膳食补充剂市场，也是膳食补充剂渗透率最高的国家，2020年美国的膳食补充剂市场销售额大约为557亿美金。

　　美国成人将膳食补充剂作为日常健康管理的一部分，维生素（复合维生素、维生素D和维生素C）和矿物质是最常食用的品类，约有76%的人群使用过；

　　其次受欢迎的是“特殊营养补充剂”，使用率约为40%；还有草药和植物提取物类产品，使用率为39%；运动营养补充剂的使用率为28%；体重管理补充剂的使用率为17%。

　　2023年，甜菜根在美国市场的销量为0.869亿美元，同比增长91.4%，甜菜根带来的能量支持和心血管健康是它备受消费者青睐的原因。

　　甜菜根含有的硝酸盐有助于降血压、促进心血管健康、提升运动能力、增强认知功能。

　　甜菜根中还有一种胆碱衍生物——甜菜碱，具有抗氧化的特性。此外，甜菜根还富含膳食纤维，有助于促进肠道健康，滋养益生菌，从而增强免疫系统。

　　这也是我们给大家设计甜菜根粉的初衷，就是把国外比如在俄罗斯、美国流行的超级食物引进到中国，带给大家。

　　根据调查显示，预估到2033年，美国的甜菜根补充剂产业预计达到3.179亿美元。我在美国走访期间，也发现甜菜头在美国的使用非常广泛，超市有连皮带叶售卖的甜菜头，价格是3.5美金一磅，跟牛肉是一样的价格；也有洗净切好带包装的，还有装在盒里的甜菜沙拉。

　　欧米伽3脂肪酸主要包括α-亚麻酸、EPA和DHA，对心血管健康、大脑功能、眼睛健康和抗击炎症等方面都具有重要作用。

　　根据数据显示，2023年，EPA和DHA等欧米伽3 相关产品市场规模达到524亿美元。预计到2025年，全球EPA和DHA市场的年增长率将达到3.3%。

　　欧米伽3脂肪酸的多功能性已经超越了传统的补充剂，我们建议大家日常食用亚麻籽油，用亚麻籽粉，也是为了让大家补充欧米伽3。

　　对于中国人来说，体内的欧米伽6含量太高，容易产生炎症，必须多补充一些欧米伽3可以抗击炎症，以便达到健康的平衡。尤其是在出现了罐车“煤油食用油”混装的事件之后，在用油问题上，我们更应该严格精选。

　　美国人是没有防晒需求的，我这次去美国也被晒黑了，他们不仅热衷于晒太阳，而且很喜欢补充维生素D。

　　2024年第106届美国内分泌学会年会（ENDO）在美国波士顿召开，并公布了《维生素D用于疾病预防：内分泌学会临床实践指南》。

　　指南中提出了维生素D预防疾病的使用建议（研究加权平均剂量，非最佳推荐剂量）：

　　这次我在美国见到了很多类型的维生素D补充剂，美国的维生素D剂量基本都是1000IU、2000IU的，比中国每日400IU的补充标准要高很多。

　　叶酸广泛存在于各种食物中，富含叶酸的食物包括深绿色叶子蔬菜、柑橘、豆类、全谷等。但是食物中的叶酸很不稳定，在加工、烹饪过程中，一半以上的叶酸活性都会丧失掉。

　　中国人为什么普遍缺乏叶酸，首先是绿叶蔬菜吃得少，其次是因为蔬菜熟吃，过度的烹饪加工，导致叶酸流失严重。

　　由于食物叶酸的不稳定性和可吸收性有限，美国食品药品管理局强制要求，1998年在粮食制品中添加一定量的合成叶酸。

　　在强制添加叶酸实施一年后，效果非常明显，美国神经管缺陷的发生率降低了26%，脑卒中的发病率也逐年降低。叶酸的强制补充也正是美国虽然胖人多，但脑卒中患者却远比中国少的原因。

　　中国人只有在女性怀孕期间才会强调补充叶酸，而我们早已经认识到叶酸对于心脑血管健康的重要性，所以我们会给大家准备氨基丁酸、果蔬粉等产品，以便大家更好地补充像叶酸这样重要的微量元素。

　　你错了，中国人比他们高明多了，个个都是养生大师，讲究药补不如食补，阴阳调和，那些工厂提炼的药剂谁知道吃多了有什么副作用呢？[捂脸]

　　你错了，美国的水果贵、疏莱贵，吃不起/吃得少，所以才要补充这个补充那个。其次，就是补充了这这这那那那，还是不如中国人寿命长[大笑]

　　6月10日凌晨，四川德阳城市轨道交通职业学院通报：6月9日，网传学校原职工鄢某某相关信息，学校高度重视，第一时间进行核实。鄢某某于2024年8月20日通过公开招聘入职学校，为后勤保障处普通职工。2026年5月25日，鄢某某因身体不适提出离职申请，并于29日正式离职。

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　　这对于很多人来说绝对是想不到的走势，本来美伊的仗就已经打得人心惶惶，眼下美国变着法子连水都成了武器，这一手玩得够狠。

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　　2022中国食疗行业蓝皮书副主编 专注国内外健康研究 36年 坚持用亲身经历验证践行理论 用百姓能听懂的语言和场景讲解接地气的养生知识