近些年，国内运动营养市场快速发展，已经逐渐从“专业化”走向“大众化”，带动了运动营养食品消费的增长。在此基础之上，运动营养食品也迎来了很多的入局者。不过随着应用人群的增加，运动营养产品的开发需要更具针对性。

　　规定运动营养食品的申证类别为特殊膳食食品，包括补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类、速度力量类、耐力类、运动后恢复类，执行标准为《食品安全国家标准 运动营养食品通则》（GB 24154）。

　　对运动营养食品管理制度、人员、生产场所、设施布局与工艺流程等做出了详细要求。在标签中主要展示“运动营养食品”及所属分类，并注明食品添加剂使用参照相同或相近的类别名称。如果有不适宜人群应在标签中标识，添加肌酸的产品应在标签中标示“孕妇、哺乳期妇女、儿童及婴幼儿不适宜食用”，而且运动营养食品的标签不能对产品做任何功能声称。自2016年11月13日开始实施《食品安全国家标准 运动营养食品通则》后，从2017年至今，已经有多个省市先后发布了运动营养生产许可审查方案。

　　2017年7月，北京发布了第一部运动营养食品准入规范性文件《运动营养食品生产审查方案（试行）》。2018年和2019年，广东、黑龙江、福建先后发布本省运动营养食品生产许可审查方案（试行），《河南省运动营养食品生产许可审查方案（试行）》（征求意见稿） 进行公开征求意见。2020年3月底，《江苏省运动营养食品生产许可审查细则》正式开始实施。

　　欧睿国际数据显示，2018年中国运动营养市场整体规模为3.29亿美元，过去5年中产业零售额的复合年均增长率高达40%。未来5年这一数据仍可达到24%，远高于全球运动营养行业的11%，预计2023年中国运动营养市场规模可达8.59亿美元。

　　有数据显示，2014年全球运动营养食品（不含运动饮料）的销售额已经达101亿美元，其中美国占据最大市场比重约59.5亿美元。中国运动营养食品起步较晚，2004年运动营养食品销售额为10-15亿元、2005年增长至30亿元、2008年已经达到50亿元。

　　除此之外在保健食品市场中，运动营养类增长也十分显著。前瞻网数据显示，2017年运动营养类规模仅占营养保健品规模的0.1%，2019年已经增长到1%。

　　粉状产品占据着运动营养食品的半壁江山，包装小巧方便携带的能量棒同样占据了较大份额，而主要以胶囊和片剂的形式售卖的运动营养品以及运动饮料则相对较小。但是运动饮料市场呈现高速增长的趋势，弗若斯特沙利文报告显示，2017年中国运动饮料市场突破50亿，2019年市场规模高达125亿，预计到2024年将达到198亿人民币。2017年，康比特通过北京市《运动营养食品生产审查方案》，成为全国首家最先拥有《运动营养食品生产许可证》的企业。2019年，森澜生物获得《运动营养食品生产许可证》。2020年，WonderLab与杭州衡美食品科技有限公司宣布成立国内首家运动营养食品联合研发中心。

　　以运动饮料市场为例，迎来了越来越多的入局者。除去全球范围内比较有名的功能饮料品牌红牛、脉动、佳得乐，国内的健力宝、东鹏特饮、乐虎之外，农夫山泉在2004年和2011年分别推出了尖叫、力量帝，娃哈哈推出速然，国外品牌魔爪、百淬进入中国市场，可口可乐欲收购BodyArmor等。

　　大量消费运动营养食品的人群主要是运动员、健美者、业余运动员等，他们对运动营养食品的主要诉求是促进肌肉生长、加速物质代谢为能量、帮助运动恢复等。

　　这意味着针对专业人士与业余人士需要开发出不同的产品，比如专业人群应该从营养配方上体现专业性，而普通人群则应满足最基本的营养需求以及产品包装、风味、便携性等。

　　战马、东鹏特饮等功能饮料品牌都通过赞助进驻了电竞领域，其他运动营养食品还有待进一步开发。