Hunan mizhenbao Biotechnology Co., Ltd

　　膳食纤维被世界卫生组织推荐为“第七大营养元素”，但多数国人摄入量不足且呈下降趋势。它分可溶性和不可溶性，有抗腹泻、预防癌症等多种核心功能。人们对膳食纤维存在“口感粗糙=高纤维”等4大误区。米皮糠是膳食纤维“宝库”，含量高达25%-30%，是补充膳食纤维的绝佳来源。可通过主食替换、零食优选、烹饪技巧等补足每日纤维。过去米皮糠易酸败变质，仅作饲料等，湖南米珍宝公司开发四化技术攻克难题，使米皮糠保质期延长，拉开全营养产业发展序幕。一份米皮糠粉能补充纤维营养损失，保护肠胃健康，湖南米珍宝与大家同行助力健康

　　1991年，世界卫生组织日内瓦会议将膳食纤维推荐为继碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七大营养元素”。到如今仍有大部分国人膳食纤维摄入量不足，《中国居民膳食纤维摄入白皮书》对中国居民营养与健康调查结果表明，我国每人每膳食纤维摄入量平均约为14克，仅为推荐量（25-30克/日）的一半。上海、广州等沿海发达地区更少，并且仍处于逐年下降的趋势。

　　o作用：稳定餐后血糖，降低胆固醇。餐前补充可溶性膳食纤维，可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓其吸收，可减少血糖波动。

　　o作用：促进胃肠道蠕动，减少吸收，另外在大肠中吸收水分软化大便，增加粪便体积，促进肠道蠕动，可以预防便秘和结直肠癌。

　　1.误区1：“口感粗糙=高纤维”真相：细腻的蘑菇、豆类含可溶性纤维，而芹菜含不可溶性纤维，两者功能互补。

　　2.误区2：“切碎煮烂破坏纤维”真相：纤维耐高温，切碎煮烂并不会破坏其结构，切碎反而减轻肠胃负担，更适合老人和消化弱者。

　　3.误区3：“纤维越多越好”线克/日）影响蛋白质、钙铁吸收，建议每日≤30克。

　　4.误区4：“只有蔬菜筋有纤维”真相：红薯无筋但纤维含量是大白菜的2倍，全谷物才是主力军。

　　米糠（米皮糠、米皮糠），是稻谷经砻谷脱壳后机械碾磨加工成精米过程中，磨脱的由种皮层（果种皮）、胚、糊粉层及少量胚乳组成的复合粉体[3]，仅占稻谷重量8%，却凝聚了整粒谷物稻谷64%以上的营养精华，涵盖人体所需90%的营养素种类。其膳食纤维含量高达25%-30%（是糙米的10倍），是我国居民日常补充膳食纤维的绝佳来源。

　　传统米皮糠常温下10天内即酸败变质，在加工技术不发达的过去，米皮糠仅能用作饲料、榨油或提取。而湖南米珍宝公司基于十余年研究，开发出了一整套针对全营养米皮糠加工的四化技术（无害化、稳定化、营养活化、标准化），率先攻克食用米皮糠关键难题，使米皮糠保质期达到了24个月以上，正式拉开了米皮糠全营养产业发展的序幕。从此米皮糠实现了“低价值的农业加工附属产品”到成为天然谷物营养食品的核心原料的逆袭，实现粮食减损与营养升级的双赢[4]。

　　膳食纤维的补充无需昂贵保健品，一份米皮糠粉，能有效补充由于精细化饮食导致的纤维营养损失，切实保护人体肠胃健康。当科技让米皮糠这类“天然营养库”回归餐桌，健康生活原来如此简单。

　　[2]吴斯妍,贾鑫,杨栋,等.膳食纤维功能特性及构效关系的研究进展[J].中国食物与营养,2019,25(06):47-50.